MUFFIN INTEGRALI CON FRAGOLE (O CON QUELLO CHE VI PARE :D)

Ciao a tuttiii!!:)
Eccomi tornata con una nuova ricetta, sempre facile facile, che potete utilizzare anche per San Valentino! Vi assicuro che vi piacerà tantissimo e il profumo di questi muffin vi inebrierà!! *_*
Io ne esco pazza!!Inoltre è importante che vi dica che sono dei muffin light, come ormai saprete :)

Gli ingredienti per circa 12 muffin sono:

100 gr di farina integrale
10 gr di fecola di patate
20 gr di farina 0
1 pizzico di sale
80 gr di zucchero di canna
5 gr di lievito per dolci
130 gr di latte vegetale (avena, riso, mandorle, soya) o del latte che preferite
40 gr di olio di semi
1 vaschetta di fragole


Per prima cosa è necessario mescolare insieme, in una ciotola, tutti gli ingredienti secchi, ossia la farina integrale, farina 0, la fecola, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
In una ciotola più capiente invece, dovrete sbattere per bene il latte con l'olio (ci vorrà al massimo un minutino).
A questo punto basterà aggiungere gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando, e infine aggiungere le fragole tagliate a pezzettini. Ovviamente le alternative alle fragole sono molteplici, ad esempio le bacche di Goji, davvero gustose, oppure mirtilli, fragoline di bosco o tutta la frutta essiccata. Sta a voi decidere in base ai vostri gusti, o del vostro lui o della vostra lei :)
Infine basterà riempire 3/4 dei pirottini

con il composto e infornare, in forno caldo, a 170° per circa 20 minuti, ma ovviamente regolatevi con il vostro forno!!
Il risultato è sensazionale!!
Buoni, leggeri e profumati!!
Cosa volere di più!!:)
Alla prossima,
un bacione :*

Adorooo questi pirottini a pois *_*